在食品凍干工藝流程與實際操作關(guān)注要點
XY冷凍干燥加工處理技術(shù)工藝流程主要包括：預(yù)處理原料、速凍處理、升華脫水干燥加工處理、包裝至成品。
在實際凍干過程中需要關(guān)注的一些要點
①預(yù)處理操作
一般有篩選，清洗，切割等過程；
②預(yù)凍處理
把清洗切割好的食品放置凍干干燥倉托盤然后放到欣諭凍干機干燥倉預(yù)凍隔板或者冷庫進(jìn)行預(yù)凍；
③脫水與干燥處理（升華干燥和解析干燥過程）
運行對應(yīng)的凍干工藝，一般欣諭凍干機廠家會給用戶提供一些干燥工藝。
④包裝操作（包含密封包裝，貼標(biāo)等）
