FD凍干食品未來(lái)在中G市場(chǎng)有什么樣的機(jī)會(huì)，一些應(yīng)用到冷凍干燥機(jī)的單位應(yīng)該如何把握這樣的機(jī)會(huì)？
有一個(gè)點(diǎn)需要明確，短期內(nèi)凍干食品市場(chǎng)還不太可能成為一個(gè)很大眾化的市場(chǎng)，所以冷凍干燥設(shè)備還不能給很大的群體認(rèn)可，欣諭公司切入的方式還是需要根據(jù)產(chǎn)品特性以及產(chǎn)品需求做切入，同時(shí)在產(chǎn)品創(chuàng)新上和品牌塑造以及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上做突破。
例如凍干類(lèi)寵物食品，盡管凍干食品在寵物食品市場(chǎng)占比還不是特別大，但寵物食品做為一個(gè)被巨頭占領(lǐng)的市場(chǎng)里，欣諭凍干機(jī)對(duì)凍干寵物食品是一個(gè)很好切入機(jī)會(huì)的領(lǐng)域。
但其中的難點(diǎn)不在于產(chǎn)品生產(chǎn)上，而在于如何有效在產(chǎn)品線上做布局，比如產(chǎn)品口味、產(chǎn)品的功能，前面我們也提到凍干寵物主糧的售價(jià)相對(duì)于普通寵物主糧來(lái)說(shuō)，幾乎是5-10倍的差距，但從主糧切入不一定能在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)很好的規(guī)模。
相比較之下，也因?yàn)閮龈蓪櫸锸称肥歉叨水a(chǎn)品線，所以在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)以及品牌建設(shè)上如何塑造高端的形象顯得很有必要，這些工作不僅僅包括有一個(gè)好看的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，還在于如何傳達(dá)品牌的精神與理念，以及覆蓋到更多高端養(yǎng)寵家庭的宣傳推廣方式。
所以某種意義上來(lái)說(shuō)，凍干寵物食品并不是一個(gè)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品、生產(chǎn)產(chǎn)品以及渠道鋪貨就可以做起來(lái)的市場(chǎng)，還更需要做消費(fèi)者教育、消費(fèi)者溝通，以及很好的品牌塑造。
在凍干果蔬類(lèi)產(chǎn)品以及凍干湯、面、粥類(lèi)產(chǎn)品上，欣諭公司做切入其實(shí)并不是一個(gè)很好的切入點(diǎn)，這幾個(gè)產(chǎn)品方向有一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)，但競(jìng)爭(zhēng)也相對(duì)激烈，相較于成熟的公司來(lái)說(shuō)，有渠道、資金、顧客群體、品牌基礎(chǔ)，而且市場(chǎng)大，可以高舉高打，對(duì)于成熟公司來(lái)說(shuō)，短期內(nèi)獲得一定市場(chǎng)規(guī)模并不是一件很困難的事情。
但如果購(gòu)買(mǎi)凍干機(jī)的創(chuàng)業(yè)公司希望進(jìn)入到這個(gè)市場(chǎng)，倒也并非沒(méi)有機(jī)會(huì)，從高端產(chǎn)品切入，比如凍干果蔬，可以選擇附加值高的果蔬，前面提到的榴蓮屬于附加值高的水果范疇，還比如牛油果、羽衣甘藍(lán)等高附加值果蔬，但選擇高附加值的果蔬也可能因?yàn)槠奉?lèi)小眾而導(dǎo)致市場(chǎng)規(guī)模不夠大。從更優(yōu)質(zhì)原料入手，也是一個(gè)選擇，做品質(zhì)更好的凍干類(lèi)食品。
嬰幼兒&兒童類(lèi)的凍干食品以及精品凍干速溶咖啡，也是初創(chuàng)型食品公司可以切入的市場(chǎng)，不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)嬰幼兒&兒童類(lèi)食品對(duì)品牌的專業(yè)性以及產(chǎn)品創(chuàng)新上有很高的要求，雖然凍干食品具備健康、營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)等特點(diǎn)。
但嬰幼兒以及兒童對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求、飲食習(xí)慣與大人不同，需要從營(yíng)養(yǎng)以及食材配方等角度，乃至產(chǎn)品形態(tài)上進(jìn)行差異化開(kāi)發(fā)。對(duì)于初創(chuàng)型食品公司來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)不小挑戰(zhàn)。
還有生物制藥，科研實(shí)驗(yàn)?zāi)蔷透枰獌龈稍O(shè)備，他們很多注重的品質(zhì)，產(chǎn)品的高要求更加需要Z好的干燥設(shè)備，這一點(diǎn)欣諭凍干機(jī)廠家切入還是很到位的。
前面我們提到，FD凍干是一種食品生產(chǎn)技術(shù)，可以應(yīng)用到很多食品領(lǐng)域，從消費(fèi)需求產(chǎn)生結(jié)構(gòu)性變化來(lái)看，F(xiàn)D凍干食品存在許多增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，至于在中G是否有發(fā)展機(jī)會(huì)，這個(gè)答案是肯定的，不過(guò)還需要加入這個(gè)領(lǐng)域的食品企業(yè)在產(chǎn)品上以及消費(fèi)者需求上有更好的開(kāi)發(fā)以及挖掘能力。
