現(xiàn)在很多貓友都在給貓貓喂食凍干食品，今天我給大家說說凍干貓糧是怎么一個(gè)回事，讓更多的貓友了解凍干的前前后后那些事情。
所謂凍干就是真空冷凍干燥的簡稱，其原理是將含有水分的物料（新鮮的肉）在低溫真空環(huán)境中急速凍結(jié)（零下40度的真空環(huán)境），使冰直接升華成水蒸氣并排掉食物物料中的水分使其物料干燥的過程。
真空冷凍干燥是肉肉脫水干燥的一種工藝措施，凍干一般分預(yù)凍、升華干燥、解析干燥三個(gè)主要過程。其中升華和解析干燥是在真空條件下進(jìn)行的，這與自然風(fēng)干、曬干、熱風(fēng)干燥相比就有很大的好處。冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，且處于高真空狀態(tài)，因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用，如蛋白質(zhì)、構(gòu)成肉類自然香味的芳香族氨基酸、維生素之類不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力。 一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)，保留了新鮮食品的色、香、味及營養(yǎng)成分。
在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)， 不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象，干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后幾乎立即恢復(fù)原來的性狀，即復(fù)水快，凍干產(chǎn)品脫水徹底，含水量低（2%～5%),重量輕，貯運(yùn)方便。
看了上面說的是不是感覺凍干很好，如果拿凍干來喂食貓幾乎可以還原貓咪獵人的飲食生活。那么主先要有一臺(tái)凍干設(shè)備，如果家用可以選擇XY-FD-L1或者XY-FD-L4系列，分別干燥處理量是1KG和4KG。
另外貓友們在制作凍干糧的時(shí)候一定要注意，真正的實(shí)施100%凍干工藝制作的凍干糧是不經(jīng)過高溫加熱工序的，保持食物中蛋白質(zhì)（氨基酸）、礦物質(zhì)、脂肪的生物活性，大大提高貓對食物的整體可利用可消化程度。能夠保持食材的質(zhì)地不受改變，有效鎖住食材的香味（aromas）和口味（flavors）。所以，貓貓不僅能夠口口吃到豐富肉感、絲滑肉質(zhì)，還能聞到肉香味。若是復(fù)水還原（rehydrate），更能享受到生食般的營養(yǎng)鮮美。
