1、先來說說什么是寵物凍干肉吧!
新鮮的肉(如雞肉、牛肉、鴨肉等) 通過凍干機設備在低溫的環(huán)境下使肉中的水分凍結成固體冰，然后在通過抽真空，從而使的肉水分會從固體直接轉化為氣態(tài)，且不需要通過升華進行中間液體狀態(tài)轉化，便得凍干肉。
2、凍干肉的優(yōu)勢
在這個過程中，凍干肉會保持原來的大小和形狀，Z小的細胞破裂，去除水分防止食物在常溫下變質。冷凍干燥后的產品與原冷凍資料的大小和形狀相同，具有良好的穩(wěn)定性，放置在水中時可以重建還原。當凍干工藝運用在寵物食品上，其營養(yǎng)價值能得到Z大程度的保留，顏色、味道、體積、質地與食物原料質差異不大。
3、寵物凍干肉怎么自制?(下面以雞胸肉為例，其它肉類一樣操作)
設備:凍干機XY-FD-L4
材料:新鮮雞胸肉
1、準備新鮮雞胸肉，并清洗整理干凈;
2、把處理好的雞胸肉切成2cm的小塊;
3、清洗凍干機專用食品級托盤，并把切好雞肉塊平整擺放到托盤內;
4、把托盤放進上海欣諭凍干機的凍干倉內，關閉倉門，開啟設備，設置好肉類專用凍干工藝(廠家有提供);
5、等待凍干程序結束，取出，即可得到凍干雞肉;
6、用密封性好的罐子儲存，或者抽真空保存即可。
